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標題: 常見食用貝殼大全！ [打印本頁]

作者: sutongfei 時間: 2018-2-5 09:10
標題: 常見食用貝殼大全戴差！

常見食用貝殼大全仔夺！

海洋里生物種類繁多翎桨，可食用的海鮮種類也特別多畏邢，除了常見的食用魚類澎矗，還有各種各樣的貝殼漆究。貝殼肉質(zhì)鮮美韵披，營養(yǎng)豐富失臂，是一種常見的菜肴。下面我們來看看有哪些常見的食用貝殼：

生蠔

屬于雙殼類軟體動物镇锣，兩個外殼形狀不相同权洼，表面粗糙，呈暗灰色一宁；上殼的中部隆起献蛔，下殼附著在其他物體上面瞄邪，比上殼大，非常扁允瞧，邊緣比較光滑简软；上下兩個貝殼的里面均為白色光滑。分布在溫帶和熱帶各大洋沿岸水域述暂。

香螺

屬于腹足類軟體動物痹升，貝殼邊緣輪廓略呈菱形，殼質(zhì)大而厚畦韭，并且比較堅硬疼蛾，貝殼高為10cm左右，螺紋有6層艺配，貝殼顏色為肉色察郁，表面有土棕色，絨布狀感覺的殼皮转唉，殼口甚大绳锅，內(nèi)部為杏紅色，有珍珠光澤酝掩。為我國特有鳞芙，產(chǎn)于黃海、渤海棋叁，主要分布于廣東防弧，福建，遼寧铜部，山東等地區(qū)历恨。

蛤蜊

屬于雙殼類軟體動物，貝殼兩片猾晨，堅硬厚實啃栋，略呈四角形，左右兩片貝殼相等肃径，殼頂尖殴据，略向前屈，位于貝殼背緣中部稍向前端精者，殼面中部膨脹又信，向前、后及近腹緣急劇收縮杰笛，致前抛冗、后緣多少形成肋狀嘁拖，小月面和楯面心臟形栽铁。殼面生長紋明顯粗大磷蜀，形成凹凸不平的同心環(huán)紋废亭。貝殼具殼皮，頂部白色或淡紫色懒豹，近腹面為黃褐色右蹦，腹面邊緣常有一極狹的黑色環(huán)帶。貝殼內(nèi)面灰白色歼捐。鉸合部寬大何陆。生活于淺海泥沙灘中，我國沿海均有分布豹储。

扇貝

屬于扇貝屬的海產(chǎn)雙殼類軟體動物贷盲，殼呈扇形，但蝶鉸線直剥扣，蝶鉸的兩端有翼狀突出巩剖，殼光滑或有輻射肋。肋光滑钠怯、鱗狀或瘤突狀佳魔，色鮮紅、紫福信、橙惧仪、黃到白色。下殼色較淡蹲楷，較光滑蠕艳。有個大閉殼肌。世界性分布茬蒿，見于潮間帶到深海磺则。

牡蠣

屬于軟體動物，有兩個貝殼附扭，殼的表面凹凸不平牧俩，殼形不規(guī)則，大小叔寓、厚薄因種而異妨迈，左殼或稱下殼較大而凹，附著在巖石或石板上吁沉，右殼或稱上殼較小而平衣式，掩覆如蓋寸士。

白貝

貝殼略呈卵圓形檐什，質(zhì)地堅固，殼背部中央隆起弱卡，兩側堅厚而低平乃正，在殼后方相當于殼長1/3處住册，兩側突然擴張，形成瘤狀突起瓮具，貝殼表面光滑荧飞，灰黃色或黃白色，背部藍灰色名党，有白色細紋叹阔，多數(shù)具橙紅色細紋，有的背部灰綠色或藍灰色传睹，少數(shù)有3條不明顯的深色帶耳幢，并有棕色斑點。

蟶子

屬于軟體動物欧啤，有左右相等的兩個貝殼痪僵，貝殼脆而薄，呈長扁型倍挚，表面常生長一層淺綠色的薄皮暮诫，常有磨損破落而呈現(xiàn)白色，自殼頂腹緣有一道斜行的凹溝绪忙。棲息于河口附近和有少量淡水注入的淺海內(nèi)灣的軟泥沙中参唆，以足掘穴棲居。

蜆子

貝殼堅厚肘渔，外形圓形或近三角形矿退。殼面光澤，具同心圓的輪脈板薛，黃褐色或棕褐色跪篷，殼內(nèi)面白色或青紫色。鉸合部有3枚主齒石葫，左殼前桃姐、后側齒各1枚，右殼有前汰寓、后側齒各 2枚,側齒上端呈鋸齒狀口柳。足大,呈舌狀。雌雄異體或同體有滑。棲息于咸淡水和淡水水域內(nèi)跃闹，如江河、湖泊毛好。

海蚌

屬于海產(chǎn)雙殼貝類望艺，殼體略呈三角形，殼長通常有7～9厘米肌访，殼頂在中央稍偏前方找默，腹緣圓形艇劫，體高為體長的4/5，體寬為體長的1/2惩激。殼厚店煞，殼表光潔，生長輪脈明顯,殼頂呈淡紫色,其余部分呈米黃色或灰白色风钻。

貽貝

屬于雙殼類軟體動物顷蟀，殼黑褐色，生活在海濱巖石上缎选。分布于中國黃海庵坛、渤海沿岸。貽貝殼呈楔形象瓤，前端尖細恼睹，后端寬廣而圓。一般殼長6～8厘米叨林，殼長小于殼高的2倍狞衷。殼薄。殼頂近殼的最前端料鲫。兩殼相等久耍，左右對稱，殼面紫黑色肝慕，具有光澤椭皿，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環(huán)形生長孟景。

象拔蚌

屬于大型海產(chǎn)貝類刻渔，是已知最大的鉆穴雙殼類，兩扇殼大小相等让腹，薄脆远剩，前端的觸須像肥大粗壯的肉管子，這水管很像一條肥大粗壯的肉管子骇窍，當它尋覓食物時便伸展出來瓜晤，形狀宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名腹纳。象拔蚌個體有大有小痢掠，棲息地因種類而異。

海瓜子

屬于海產(chǎn)貝類嘲恍，是一種淺色的小蛤蜊足画，大小形狀如南瓜子而得名海瓜子。貝殼小，略呈三角形锌云，殼薄而透明荠医。殼表面為黃褐色或綠褐色吁脱，自殼頂至后緣有棕色或紫褐色放射紋及波狀花紋桑涎。有時殼頂?shù)臍て兟洌冻霭咨珰べ|(zhì)灿躏。殼內(nèi)面灰白色烈瘸，具珍珠光澤。

文蛤

屬于雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類兽肮，是重要的食用貝類之一范般。殼呈圓形略呈三角形，殼質(zhì)堅厚郭血，兩殼大小相等钟展，內(nèi)面為瓷白色。多棲息于淺海的沙泥底瓶答。

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