真鯛的地方名有:加臘、過臘闲挚、加吉魚阴迹、紅加吉、銅盆魚年粟、大頭魚俭疤、小紅鱗送丰、赤鯽、紅鯛弛秋、紅帶鯛器躏、紅鰭。 真鯛體側(cè)扁蟹略,呈長橢圓形登失。頭部至背鰭前隆起。眼大挖炬,位中上側(cè)揽浙。大櫛鱗。上頜前端有犬牙4顆意敛、下頜6顆馅巷,犬牙堅(jiān)硬而鋒利,能咬碎貝殼草姻;兩側(cè)有顆粒狀臼齒2列钓猬。全身呈淡紅色,體側(cè)背部有鮮艷的藍(lán)色斑點(diǎn)撩独。側(cè)線明顯草悦。背鰭由背脊隆起處延伸至尾部、有10支硬棘匠凤,胸鰭長尖形蝠兽,腹鰭和臀鰭有硬棘3支,尾鰭呈叉形枯悲。體長一般15-30厘米督阿,體重300~1000克,多年生真鯛可重達(dá)5000克以上埂伺。 真鯛系我國名貴魚類畴制,每百克肉含蛋白質(zhì)19.3克、脂肪4.1克夭掸,還含有魚類少有的維生素B1译快。肉肥而鮮美,無腥味呢烦,特別是魚頭顱腔內(nèi)有豐富的脂肪攻内,營養(yǎng)價(jià)值很高。食用多以紅燒為主闻蛀。 海釣真鯛 一匪傍、分布和生活習(xí)性 真鯛主要分布在我國黃海,渤海、東南沿海及臺灣周邊海域役衡,是定居性近海魚類茵休。通常在水深20~80米巖礁中下層游動。具有雜食性手蝎,吃各種軟體動物榕莺、甲殼類、沙蠶類和小魚類棵介,食物貧乏時(shí)也吃海草钉鸯、海藻等植物。冬春季節(jié)水溫較低時(shí)邮辽,真鯛-般潛伏于較深的海區(qū)越冬唠雕。隨著水溫回升到20℃以上,真鯛開始由深海向淺海區(qū)移動覓食逆巍,通常成群集結(jié)于巖礁邊緣及塘、養(yǎng)殖區(qū)域棲息生活莽使。每年的農(nóng)歷四月至十一月是垂釣真鯛的最佳季節(jié)厚较。 二、釣具和釣餌 1港苗、釣具蚤岗。竿最好配備3.6—4.5米、3號以上中硬調(diào)海釣竿陌贪;繞線輪宜用旋壓式繞線輪变硬,貯線100米以上;主線為直徑0.4~0.5毫米的優(yōu)質(zhì)釣線想触,腦線直徑0.3~0.35毫米粱宝;鉤宜用15-18號大鉤。因真鯛索餌迅速而兇猛晾充,對竿線的要求不高玖膨,總的原則是粗竿、粗線崭湾、大鉤赛邢,垂釣時(shí)避免跑魚斷線。釣具組裝見下圖6-1猛蔽、圖6-2所示剥悟。 2、釣餌曼库。真鯛對餌料要求并不講究区岗,究其原因主要是真鯛集群索餌,互相搶食形成魚窩。垂釣時(shí)應(yīng)注意避免斷線跑魚和餌料短缺慈缔。最好適時(shí)投放不掛鉤餌料留住魚群蚯根。 常用的釣餌有:沙蠶類、紅蟲胀糜、赤蟲颅拦,以及魚蝦類、蟹類教藻、貝殼類等距帅。作為釣餌的魚需去掉頭、骨括堤,切成塊狀或條狀碌秸;蝦可用活蝦或去殼的蝦肉;蟹類可用整只小海蟹或是去殼的酥殼蟹肉塊(為最佳釣餌)沛专;貝殼類主要有扇貝尖蚪、牡蠣、海螺等讯翎。釣餌宜大不宜小嫉簿。 三、釣點(diǎn) 1最勤、岸線磯巖釣點(diǎn)封鹦。海岸磯巖,臨山面海坚矢、起伏連綿晾游,由于長年受海水的沖刷和風(fēng)化腐蝕,沿岸海區(qū)形成了多種多樣的深海溝翁纵、洞穴丽信、巖礁和沙礫。對于這一類岸線沐恨,釣者可以選擇臨海突出部物忠,通過一看、二探睦授、三觀察來確定釣點(diǎn)两芳。 一看就是看水質(zhì)、水流去枷。真鯛對水質(zhì)要求較高怖辆,水質(zhì)要清澈、無污染删顶、不混濁竖螃;水流要適中淑廊,岸線正面迎流處,三角洄流海區(qū)是魚兒聚集覓食特咆、游弋季惩、棲息地,也是真鯛的生活區(qū)腻格。 二探就是探水深画拾、探底層是否有沙礫、巖礁菜职。大型真鯛一般出現(xiàn)在水深10米左右的海域摊矮,攝食底層海生植物、蟹類和小型魚類睬漩,活動于巖礁影偶、沙礫地帶÷埽“釣真鯛要找礁”就是要找到底層有巖礁的海區(qū)确羹。找礁的方法是:將備好的釣具盡最大力量,向正前方和左右方向拋投胀垃,待鉛墜沉底后慢慢收回釣線癣偶,憑感覺可以判斷底層是礁石或泥質(zhì)地。如果是巖礁径候、沙礫地帶么养,鉛墜會有不規(guī)則的跳動帅维;如果水淺無礁速袁,真鯛通常不會光顧。 三觀察即觀察周邊有無海產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)溢傅,如海帶養(yǎng)殖绳匀、牡蠣吊養(yǎng)、扇貝吊養(yǎng)炸客、漁排養(yǎng)殖等疾棵,這些區(qū)域由于海底繩纜錯(cuò)綜復(fù)雜,加上有人管理痹仙,沒有電是尔、炸、毒等人為破壞开仰,是真鯛的庇護(hù)所和覓食勝地拟枚。 2、海島众弓、孤礁恩溅、沉船釣點(diǎn):最近幾年隔箍,租船海釣已成為海上的一道風(fēng)景線,漁民有一定的經(jīng)濟(jì)收入脚乡,樂得其所蜒滩,釣者有魚可釣,何樂不為奶稠。所租的船一般是租用當(dāng)?shù)匦⌒蜐O船和海上養(yǎng)殖用船绍掂,每只船通常可容納1-2個(gè)釣手钟唯。釣點(diǎn)選擇在遠(yuǎn)離岸線的海島龄冀、孤礁、沉船點(diǎn)垂釣掏谎,釣獲的魚類品種繁多圆如。 如何找到合適的釣點(diǎn)釣真鯛?選點(diǎn)方法可簡單歸納為:一問、二算锄菊、三靈活游颅。一問就是垂釣前或是在航行途中,問當(dāng)?shù)貪O民或船工占犹,了解海島地形诞昧、地貌、沉船地點(diǎn)理币、海流走向步嘹、海區(qū)深淺、魚類分布聋亡,重要的是了解是否有真鯛棲息地肘习,真鯛被釣或捕獲情況,以期心中有數(shù)坡倔,知彼知己漂佩;二算主要是算潮水。真鯛攝食來去匆匆罪塔、群來群去投蝉。初潮到滿潮一般為12小時(shí),就東南沿海而言征堪,退潮末期和漲潮初期是釣真鯛的黃金階段瘩缆,這一階段有2~3個(gè)小時(shí)。錯(cuò)過這一時(shí)段佃蚜,只能是望魚興嘆庸娱。因此要算好潮水,把握時(shí)機(jī)爽锥,才能穩(wěn)操勝券涌韩。三靈活就是靈活機(jī)動變換釣點(diǎn)畔柔。海釣不可死守一處,釣真鯛更是如此模朋。憑借“坐船找釣點(diǎn)布橄、快捷又方便”這種優(yōu)勢,應(yīng)多點(diǎn)進(jìn)行試探性垂釣谆府。當(dāng)你釣到第一尾真鯛時(shí)荠涂,釣點(diǎn)就應(yīng)該選定;而當(dāng)你頻頻上的魚都是真鯛的話灯趁,這就是真鯛最佳釣點(diǎn)了裙靶。好釣點(diǎn)要記錄,以利下次進(jìn)行垂釣稼炉。 四犹喜、釣法 1、磯釣草嫉。磯釣普遍采用兩種方法:一種是浮游磯釣法阎敬,另一種是沉底磯釣法。 用浮游磯釣法釣真鯛症慰,需要比較高的技巧魄帽。首先要測量水深和水的流速,而后根據(jù)深度和流速配備浮漂凯傲、水中漂和與之相匹配的咬壓鉛犬辰。使用前必須調(diào)整好整套釣組,包括從浮漂到魚鉤的入水部分冰单,使終點(diǎn)(魚鉤)離海底約有20厘米幌缝。垂釣時(shí)需拋撒誘餌,集魚垂釣球凰,還應(yīng)根據(jù)潮水的漲落隨時(shí)調(diào)整深度狮腿。浮游磯釣有其優(yōu)越性,即:釣具靈敏呕诉、魚獲量大。但因其裝配和使用較繁雜吃度,尚未被廣泛應(yīng)用甩挫。 沉底磯釣法是眾多釣手普遍采用的釣法。因其釣具裝配簡單椿每,在磯巖上拋遠(yuǎn)釣近極其靈活方便伊者。場地平坦,活動范圍大砂腰,還可一人多竿進(jìn)行“守釣法”托津。沉底磯釣法通常不用誘餌蔑氛,不使用“誘餌籠”,主要原因是使用該方法很容易掛底嚎姨。因?yàn)槎鄶?shù)海區(qū)底層礁石多汇割,繩纜或其他障礙物復(fù)雜,沉底釣掛底斷線勘职、損失釣具是常有的事恋得。為了減少損失,釣手可根據(jù)場地情況略菜,使用“舍棄法”釣具進(jìn)行垂釣此妙。 2、船釣池粘。在船上釣真鯛继韵,通常采用不掛浮漂“底釣法”。到達(dá)釣點(diǎn)后胆誊,首先要根據(jù)潮水流速和釣點(diǎn)深度昔搂,配備相適應(yīng)的鉛墜,裝配好釣具(也有的事先已備好)后输拇,掛上餌料摘符,投竿入海,而后收緊彎曲的釣線策吠,將竿擱置于船沿逛裤,就可以等魚上鉤了。這一釣法稱得上是“輕松釣”猴抹。釣者穩(wěn)坐“釣魚船”带族,眼觀竿梢,耳聽四方蟀给,耐心等待蝙砌。真鯛咬鉤,老到而灑脫跋理,表現(xiàn)在竿梢上是大幅度點(diǎn)頭择克,再一鼓作氣將釣竿拉成彎弓,其動作迅猛前普,力道驚人肚邢。其情景給人極大的視覺刺激,令人興奮不已麦荸!釣手要在竿梢下彎的瞬間迅速提竿剎鉤苛每,中魚之后,要臨陣不慌喷融,沉著應(yīng)戰(zhàn)木鸭,有經(jīng)驗(yàn)的釣手揚(yáng)竿時(shí)就能辨別水下獵物有多大夯架,如何收線上魚。通常是:小魚直接搖輪快速提上巴俯,遇到大魚時(shí)要考慮釣線的承受能力批痘,依靠機(jī)械輪的曳力作用遛魚后再抄魚,不可心急造成斷線蚣锌。
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